| お料理教室レッスンメニュー |
 |  |  | |  | | | | | マッシュルームのスープ | サーモンのポワレ フレッシュトマトソース | りんごのスフレ メープルシロップのアイスクリーム添え |
 | |  | |  | | | | | ビーツのスープ | 合鴨のロースト りんごソース 大根のキャラメリゼ添え | ビュッシュ・ド・ノエル |
 | |  | |  | | | | パテ・ド・カンパーニュ
秋野菜のロースト添え | 海老と貝柱のポワレ
ソースブールブラン | ヌガーグラス |
 | |  | |  | | | | | マグロとアヴォカドのタルタル | 豚肉と桃のロースト | イチジクのローストヴァニラアイス添え |
 | |  | |  | | | | | 夏野菜の冷たいスープ | 海老カレー | ウッフ・ア・ラ・ネージュ |
 | |  | |  | | | | | セミドライトマトのタルトレット | イサキのうろこ仕立て 赤ワイン酢ソース | 枝豆と牛乳のシャーベット
枝豆あん添え |
 | |  | |  | | | | | 枝豆のニョッキ | 豚肉のブレゼバスク風 | アメリカンチェリーのフランバニラアイス添え |
 | |  | |  | | | | じゃがいものクレープ
スモークサーモン添え | 鶏の南仏風 | 苺のボンボン
バニラアイス添え |
 | |  | |  | | | | | 鯛のカルパッチョ バジルソース | アッシェパルマンティエ | ピスタチオのクレームブリュレー 赤い果物添え |
 | |  | |  | | | | | 海老のポワレ せりのビネグレットソース | ブッフブルギィニィヨン | スフレ・オウ・ショコラ |
 | |  | |  | | | | | 海老とかぶらのグラタン | ローストビーフ ラズベリーソース | リ・オ・レ |
 | |  | |  | | | | | 牡蠣のクレームブリュレー | 豚肉のローストりんごと赤ワインのソース | ホワイトチョコのムース 赤い果物添え
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 | |  | |  | | | | | 20世紀ナシと貝柱のカルパッチョ | スペアリブと白いんげんの煮込み | プルーンのコンポートヴァニラアイス添え |
 | |  | |  | | | | | ニンジンとオレンジのサラダ | パエリア | もものコンポート シャーベット添え |
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| ガスパッチョ スイカ添え |
鶏のソテー ハーブソース
ラタトゥイユ添え |
スイカゼリー |
 | |  | |  | | | | | リエット | イサキのポワレ フレッシュトマトソース | アメリカンチェリーのフラン バニラアイスクリーム添え |
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| ほうれん草とハムのキッシュ |
豚肉のソテーオレンジソース | アメリカンチェリーのヴェリーヌ |
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| そら豆のムース |
ビーフストロガノフ バターライス添え | イルフロッタント |
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| 貝柱のムニエル グリンピースの煮込み添え |
ローストポーク カレー風味 | オレンジのムース チュイ―ル添え |
 | |  | |  | | | | 海老のカルパッチョ
三つ葉のヴィネグレット | 鯛のポワレ きのこのリゾット添え アメリケーヌソース | イチゴのフラン |
 | |  | |  | | | | | 貝のスープ パイ包み | 鶏のバジルソース | ピスタチオとラズベリーの
ミルフィーユ |
 | |  | |  | | | | | 海老のスープ | 子羊の南仏風 | 生姜のスフレ 蜂蜜のアイスクリーム添え |
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|  | | | | | ロシア風ブリニー | ボルシチ | 洋ナシとプラムの赤ワイン煮エピスの香りとバニラアイス添え |
 | |  | |  | | | | | きのこのスープ ベーコンの香のクリームとグジェール添え | イトヨリのレモンソース | モワルーショコラ バニラアイスクリーム添え |
 | |  | |  | | | | | 蓮根ときのこのサラダ | 牛肉のビール煮 | 紅玉のコンポート シナモンのアイスクリーム添え |
 | |  | |  | | | | | 桃とバジルの冷製カッペリーニ | 鶏のチーズ焼き | 桃とミントのスープ メロンのアイスクリーム添え |
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ランプ肉のソテー
マッシュルームソース |
海老とアスパラのリングイネ |
パンナコッタの赤い果物添え |
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| スパゲッティポモドーロ |
鯛のポワレ赤ワインソース |
トマトのコンポート |
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| ローストビーフ |
海老とアボカドと
グレープフルーツのサラダ |
ピスタチオと赤い果物の
スフレ いちごミルクの
シャーベット添え |
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バナナのキャラメリゼ
シュツルーデルと
ミルクチョコのアイス添え |
鯛とグレープフルーツの
カルパッチョ |
スペアリブのオーブン焼き |
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デコポンのサバイヨン
マスカルポーネアイス添え |
パイナップルのキャラメリゼ
バニラアイスクリーム添え |
桃のバリエーション パフェ風 |
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| 豚肉のポワレグランメール風 |
アメリカンチェリ-のマリネ
ピスタチオアイス添え |
春キャベツのポタージュ |
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| 豚のパン粉焼きレモンソース |
ベリーのクランブルバニラアイスクリーム添え |
アヴォカドとグレープフルーツのサラダ |
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| 鶏のカレー風煮込み自家製ヌイユ添え |
そば粉のガレット（レンヌ風） |
イサキの南仏風 |
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| 茄子の冷製スープ |
いかと貝柱ときゅうりのサラダ |
バナナとチョコレートのモワルー ホワイトコーヒーのシャーベット添え |
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| ヴィシソワーズ |
ランプ肉のソテーマルシャンドヴァンバター添え |
グレープフルーツのシャーベット わらびもち添え |
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